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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária (Interativo)
Sobre o Curso
O curso de especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de
Origem Animal e Defesa Sanitária visa capacitar profissionais de Nível
Superior, sobre questões de segurança alimentar, para diversas áreas
de formação, tendo como objetivo formar profissionais para atuar na
prevenção, na proteção e promoção da segurança alimentar,
considerando a saúde do consumidor em todos os pontos da cadeia
alimentar.
Legislação em Vigilância Sanitária
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Disciplinas |
Carga Horária |
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Legislação Sanitária, infraestrutura e requisitos básicos para funcionamento |
30h |
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Patologias de importância na inspeção dos animais de abate |
30h |
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Programas de Auto Controle |
30h |
Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva de Alimentos
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Disciplinas |
Carga Horária |
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Embalagens para produtos de origem animal e sua importância |
30h |
|
Projetos industriais, importância, fluxograma e área industrial |
30h |
|
Programas oficiais de Defesa agropecuária I |
30h |
|
Programas oficiais de Defesa agropecuária II |
30h |
Análises, Inspeção e Certificação
|
Disciplinas |
Carga Horária |
|
Higiene e Inspeção de Aves e Suínos |
30h |
|
Higiene e Inspeção de Bovídeos, Ovinos e Caprinos |
30h |
|
Higiene e Inspeção de Leite e Derivados |
30h |
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Higiene e Inspeção de Mel, Ovos e derivados |
30h |
|
Higiene e Inspeção de Pescado |
30h |
Diferenciais
- Professores experientes e com atuação no mercado de trabalho;
- Aulas síncronas;
- Estrutura curricular diferenciada;
- Material didático digital;
- Biblioteca On-line com rico acervo disponível para leitura;
- App pulse para acessar material no celular, tablet ou computador.
Objetivos
O curso de especialização em Higiene e Inspeção de Produtos
de Origem Animal e Defesa Sanitária visa capacitar
profissionais de Nível Superior, sobre questões de segurança
alimentar, para diversas áreas de formação, tendo como
objetivo formar profissionais para atuar na prevenção, na
proteção e promoção da segurança alimentar, considerando a
saúde do consumidor em todos os pontos da cadeia
alimentar.
Público
O curso é direcionado aos profissionais das áreas de
graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina Veterinária,
Biologia, Biomedicina e Engenharia de Alimentos.
Programa do Curso
Frequência
- On-line, com unidades de estudo semanal;
- O curso possui aulas ao vivo (não obrigatórias), com encontros quinzenais, que ficam disponíveis no portal;
- Prova on-line disponível para cada disciplina.
Formas de Pagamento
Boleto, cartão de crédito ou pix.
Documentos para a Matrícula
- Cópia de RG;
- Comprovante de Residência;
- Diploma de curso superior ou certidão de conclusão.
Onde Estudar
Investimento
Inscrição
R$ 100,00
20x
R$ 327,00
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Desconto pontualidade
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